皆様からのスウィーツ リポート リクエスト有り難うございます。
本日より再スタートさせて頂くことにしました。
今回は季節感を基本に考えた所、
毎年、夏のお取り寄せ定番である和三盆の甘みとつるっとした食感が癖になる"西湖"（蓮根餅）で有名な和久傳の和菓子が近頃、店舗も増え購入しやすくなった事もありますので、今秋のお勧めとして和久傳の"わたぼうし"を御紹介させて頂きます。

旬の栗を裏ごしあんに仕立て、やわらかな求肥で包んでおり、その食感と味覚から季節感を楽しめます。
１２月からは柚子と白小豆を使った物になるそうです。
今から柚子に惹かれてしまいます。。。