maround - Sweets of The Year 2008を決定する為に先ずはカテゴリー別ノミネートを公開させて頂きます。
審査基準は意外性です。
「和菓子」
亀屋友永
小丸松露
京都府京都市中京区新町通丸太町下ル大炊町192
TEL:075−231−0282
「プリン」
バンセンヌ
なめらかプリン
目黒区上目黒4−1−18
TEL:03−3791−2538
言い方は悪いですが、どの町にもあるような普通のお店。
が しかし、このプリンは別格。
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「ケーキ」
レティシエ
塩チーズケーキ
フィグの甘さと塩気のバランスが絶妙。
「マカロン」
LADUREE
ローズ
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 2F
TEL:03−3563−2120
色的にフランボワーズと近いですが、フルーツ系よりも風味豊。
「シュークリーム」
Patisserie Potager
東京都目黒区上目黒2-44-9
クレストモア 1F
TEL:03−6279−7753
野菜のシュークリーム
結果発表は明日です。