帰りに、１Fワンフロアー全てスウィーツ売り場、且つマロングラッセ発祥の店として知られるパリの老舗ショコラトリー「ボワシエ」も入っている東京大丸にて、パティシエ辻口氏による「和楽紅屋」の和ドーナツ、「旬風」の半熟カステラなど、和と洋のバランスがとれた物をお土産として購入し、

丸ノ内に来た際のお目当、フランス中西部エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳酵な香りが特徴の発酵バターで知られるECHIRE(エシレ)にて無塩バターと焼き菓子を購入。
毎回、ここに来ると香と色彩から創作意欲が湧きます。